Description
Il y a des champagnes que l’on sélectionne parce qu’ils sont connus. Et puis il y a ceux que l’on continue de travailler parce qu’ils ont toujours été là, sur les tables de famille, dans les moments importants, les apéritifs qui durent et les repas que l’on garde en mémoire. C’est le cas de la famille de notre dénicheur de cru et fondateur Philippe et ses enfants Cynthia et Amaury qui gèrent les CAVE CONSEIL.
Le champagne Germain Pidansat propose des cuvées à moins de 25 € chez votre caviste. Vous pouvez connaitre nos tarifs en téléchargeant notre catalogue en ligne ici.
Le Champagne Germain Pidansat a toujours fait partie des fêtes familiales !
Installé à Avirey-Lingey, dans la Côte des Bar, Germain Pidansat élabore des champagnes de vigneron francs, accessibles et généreux. C’est une maison familiale, attachée à son terroir, que nous suivons chez CAVE CONSEIL depuis très longtemps. Pour être tout à fait honnêtes, c’est même un champagne qui se boit dans notre famille depuis plus de 40 ans.
La gamme a ce que l’on aime chez un bon champagne de vigneron : du fruit, de la fraîcheur, de la régularité, des cuvées faciles à déguster, et surtout un vrai rapport prix/plaisir. Pas besoin d’être sur une grande maison très connue pour se faire plaisir avec une belle bouteille de champagne.
Chez CAVE CONSEIL, nous travaillons plusieurs références de la maison :
Brut Tradition en demi-bouteille 37,5 cl, bouteille 75 cl et magnum 150 cl, Brut Réserve, Brut Nature, Cuvée Chardonnay, Cuvée Prestige, Brut Millésimé et Rosé.
C’est typiquement le genre de champagne que l’on conseille en cave à vin pour un apéritif, un repas de famille, un cadeau, un mariage, une fête ou simplement pour avoir une belle bouteille de bulles à prix raisonnable.
Vous cherchez un champagne de vigneron à Marseille, une bouteille de champagne à Pertuis, un caviste pour choisir un champagne à Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron, La Destrousse ou Alès ? Les cavistes CAVE CONSEIL peuvent vous orienter dans la gamme Germain Pidansat selon votre goût, votre budget et l’occasion.
Les cuvées Germain Pidansat sélectionnées par CAVE CONSEIL
• Brut Tradition
Le Brut Tradition est la cuvée la plus évidente pour découvrir Germain Pidansat. Cette cuvée est un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, fruitée, typée, fraîche, avec de la finesse, de la vivacité et des bulles bien présentes. Elle existe notamment en bouteille 75 cl et en demi-bouteille 37,5 cl.
C’est le champagne de tous les instants : apéritif, repas simple, bouteille à garder au frais pour recevoir, ou champagne de confiance quand on veut faire plaisir sans partir sur une grande maison beaucoup plus chère.
Chez CAVE CONSEIL, c’est aussi une cuvée que l’on aime proposer en magnum. Le magnum est toujours une belle idée pour une grande table, un anniversaire, un repas de fête ou un cadeau plus marquant.
• Brut Réserve
La Cuvée Réserve est élaborée à partir d’un assemblage de 75% Pinot Noir et 25% Chardonnay, avec des vins de réserve. C’est une cuvée adaptée à l’apéritif entre amateurs, mais aussi capable d’accompagner un repas.
C’est une bouteille plus posée, plus construite, avec davantage de profondeur que la cuvée Tradition. Elle conviendra très bien à ceux qui veulent un champagne de vigneron polyvalent, élégant, capable de passer de l’apéritif à la table.
• Brut Nature
Le Brut Nature est une cuvée très intéressante pour les amateurs de champagnes plus secs. Il s’agit d’un pur Pinot Noir, sans ajout de liqueur au dégorgement, afin de faire ressortir la complexité du terroir.
C’est une cuvée que nous conseillerions à ceux qui aiment les champagnes droits, tendus, peu dosés, avec une sensation plus nette en bouche. Très bien pour l’apéritif, les fruits de mer, les poissons, ou pour les clients qui cherchent un champagne brut nature chez un caviste.
• Cuvée Chardonnay
La Cuvée Chardonnay est le Blanc de Blancs de la maison. Elle est élaborée selon la méthode Soléra, avec l’idée d’associer la finesse du Chardonnay et la rondeur de différentes années d’assemblage.
C’est probablement la cuvée à conseiller aux amateurs de champagne plus fin, plus floral, plus élégant, avec une bulle délicate et une belle fraîcheur. Une jolie bouteille pour l’apéritif, les poissons, les crustacés, ou pour un client qui cherche un champagne Chardonnay dans une cave à vin.
• Cuvée Prestige
La Cuvée Prestige est assemblée avec 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay. C’est une cuvée qui s’exprime autour de la finesse, de la légèreté et de l’équilibre entre la générosité du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay.
C’est la bouteille à mettre en avant pour un cadeau, une belle occasion, un repas plus soigné ou un client qui veut monter en gamme tout en restant dans l’esprit “champagne de vigneron”. Une cuvée plaisir, élégante, sans tomber dans l’image parfois très marketing des grandes maisons. La bulle est fine et élégante.
• Brut Millésimé
La Cuvée Millésimée est un Blanc de Noirs issu d’une récolte exceptionnelle. Cette cuvée est obtenue après un vieillissement en cave d’au minimum 4 ans, avec des cuvées qui peuvent être gardées plus longtemps selon les millésimes.
C’est la cuvée de repas par excellence. Plus de corps, plus de personnalité, plus de profondeur. Elle conviendra aux amateurs de champagne vineux, aux repas de fête, aux volailles, aux poissons cuisinés, ou aux clients qui cherchent un champagne millésimé chez un caviste.
• Rosé
La Cuvée Rosé se révèle avec une robe intense et de fines notes de fruits rouges. Elle peut accompagner les desserts, mais aussi se servir à l’apéritif.
C’est une cuvée très utile en cave : jolie couleur, profil gourmand, belle bouteille pour un cadeau, un apéritif d’été, un dessert aux fruits rouges ou une clientèle qui cherche un champagne rosé accessible et plaisant.
CAVE CONSEIL
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