Description
- Whisky Talisker 8 ans, Special Release 2021, cette nouvelle version offre encore un aspect différent du style maritime, fumé et poivré de la distillerie de Skye. Issue d’une sélection de fût contenant les malts les plus tourbés du warehouse, Craig Wilson et l’équipe de Talisker vous propose un embouteillage intense ( à l’image du Léviator, pour les fans Pokémon, ou simplement un monstre marin ! ), dont voici les notes de dégustation :
Nez : Une fumée riche et saumâtre jaillit du verre : feux de joie sur la plage et biscuits au beurre. Des notes minérales et de gravier austères sont contrastées par des fruits du verger en compote ; des brises marines fraîches salées et poivrées sont mises en scène contre une fumée de tourbe riche et terreuse. Des notes de sucre d’orge et de gelée de fruits se développent, rejointes par des fougères vertes humides.
Bouche : Une explosion de douceur s’estompe pour révéler une fumée intense, de la réglisse et de l’anis. Le chocolat, les épices et la terre humide se développent, les notes de chocolat devenant crémeuses alors que le caramel salé et les notes vertes et feuillues se développent également.
Finale : Brise de mer et feux de joie sur la plage, comme au début du nez – la boucle est bouclée. Une compote de pommes sucrée et une touche de vagues déferlantes s’attardent.
Retrouvez les différents malts de la distillerie Talisker chez votre caviste à Marseille, La Destrousse, Aix en Provence ou Manosque et Digne les Bains.
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