Thompson Bros ( pour Brothers ), c’est 2 frères, Phil et Simon. Passionnés par les whiskies, ils ont créés à Dornoch, à l’hôtel familial, l’un des plus beaux bars à whisky du monde ! Mais Phil et Simon, Thompson Bros, c’est aussi des embouteilleurs indépendants toujours à la recherche du meilleur rapport prix/plaisir et c’est de plus en plus rare dans le monde du malt qui s’enflamme !
Phil et Simon, c’est encore 2 frangins qui ont monté une petite distillerie (en cours d’agrandissement) et qui propose des whiskies travaillés à l’ancienne, au feeling, au plaisir….
distillé le 21/06/2011
embouteillé en juin 2022
11 ans d’âge
Refill Hogshead + 6 mois refill Caol Ila Hogshead
406 bouteilles
Nez : câpre, olive noire, miel, cire, bruyère, brioche brulée, tourbe et fumée (fourrage brulant).
Bouche : tourbe, croissant, crème au beurre, fleurs des champs, olive et légère salinité.
Finale : cuir, lanoline, huile de noix, saumure, embruns marins et fumée.
Étiquette réalisée à partir d’une oeuvre de KMG
| Origine | Écosse |
|---|---|
| Région | Orkney |
| Degré d'alcool | 50% |
| Volume | 70 cl |
| Disponible en cave | Aix en Provence, Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues, Pertuis, sur réservation |
| Édition limitée | 406 bouteilles |
| Marques | Thompson Bros |
CAVE CONSEIL
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