Whisky Ardbeg BIZARREBQ

Description

• Whisky Ardbeg BIZARREBQ, élaboré par le célèbre maître distillateur, le Dr Bill Lumsden, en collaboration avec Christian Stevenson (DJ BBQ), véritable dieu du barbecue, ce malt appétissant a une saveur charnue et tourbée. Il est le résultat de l’assemblage de 3 fûts différents doublement carbonisé

Notes de dégustation de la distillerie :

Nez : des bouffées de charbon de bois et de suie se mêlent au bois fumé, aux herbes aromatiques et aux épices. Le caramel à la truffe, le jambon fumé à l’hickory et l’espresso saupoudré de cannelle s’élèvent. L’addition d’un filet d’eau libère des arômes d’agrumes très marqués, ainsi que des notes d’herbes comme le fenouil et l’anis. Des artichauts grillés et une suggestion de viande saisie font grésiller les sens. L’odeur indéniable des braises d’un feu de camp et d’un barbecue persiste en arrière-plan.

Bouche : chargée en ‘épices, comme des côtes de bœuf étouffées dans du piment. Une myriade de fumées chaudes et profondes suit de près, avec des steaks grillés à la flamme, de l’huile de piment, du cuir séché et du clou de girofle. Le gingembre, l’anis et le goudron crépitent en bouche avec une pointe aromatique de fumée de bois.

Finale : intense et chaude, elle persiste encore et encore, avec plus d’artichauts grillés, d’olives noires et une note de suie qui mijote lentement.