Description
Distillé en 2018 et embouteillé en 2025, cet Akkeshi de 3 ans provient d’un fût unique First Fill Bourbon (#1004) et se limite à seulement 265 bouteilles. Ce single malt japonais dévoile un profil intensément iodé et végétal, mariant la fraîcheur saline aux notes marines et fruitées. La sélection minutieuse d’Adelphi met en valeur la pureté et la précision aromatique de cette jeune distillerie d’Hokkaido, inspirée du style écossais mais affirmant une identité japonaise affirmée.
Nez : feuille de tabac, brise saline, coquille Saint-Jacques, langoustine charnue, litchi, physalis, kumquat, fleur d’oranger, huile d’orange, fond végétal d’herbe fraîchement coupée.
Bouche : pastilles Fisherman’s Friends, blocs de sel, sel rose de l’Himalaya, cendre fine, air marin, viande salée délicate, pointe métallique et chlorée.
Finale : vive, mature et persistante, avec une finale ciselée.
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