Rhum Providence Dunder & Syrup

Providence, cette jeune distillerie installée à Port au Prince en 2018 est le résultat d’une collaboration entre la famille Linge-Barbancourt, descendante directe de la célèbre dynastie haïtienne du rhum Barbancourt, et La Maison & Velier. Des champs de canne à sucre cultivée biologiquement, une agriculture ancestrale conduite sans produits chimiques ainsi que des techniques agraires authentiques trouvées à Haïti ont dévoilé un véritable héritage rhumier qui avait presque disparu…

UGS : PROVI02-44.20 Catégorie :

Description

  • Rhum Providence Dunder & Syrup, voici le 2ème embouteillage de la distillerie Providence. Produit selon les méthodes traditionnelles d’Haïti, ce rhum est issu de sirop et de jus de canne. La fermentation s’effectue au moyen de levures sélectionnées et de vinasses provenant des distillations précédentes, permettant de développer une complexité aromatique toute particulière. Le rhum est sortie d’alambic titre environ 73%, il est ensuite réduit très lentement pour être embouteillé à 56%.
  • Nez : Enivrant et flatteur. Goyave, miel, canne brulée.
  • Bouche : Onctueuse et chaude. Fruits rouges, thym, viande fumée.
  • Finale : Douce et longue. Amande, notes végétales et tertiaires.

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Informations complémentaires

Origine

Haïti
Volume

70 cl
Degré d'alcool

56%
Disponible en cave

Aix en Provence, Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues, Pertuis
Marques

Providence

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