Description
Embouteillage d’un fût unique sélectionné par Bert Bruyneel chez Bielle sur l’île de Marie Galante.
Distillé et enfûté en ex fût de bourbon en avril 2015, ce rhum agricole a vieilli sur place jusqu’en mars 2022 avant d’être acheminé jusqu’en Europe et embouteillé en juin 2022.
Edition limité à 271 bouteilles : la contenance du fût au moment de l’embouteillage puisque nous sommes sur un brut de fût !
Nez : équilibré et expressif, partagé entre le boisé, les épices et des notes florales autour de la canne à sucre. Des touches plus gourmandes de caramel, de toffee et de fruits apportent de la rondeur, avec une belle fraîcheur légèrement citronnée.
Bouche : L’attaque reprend ce contraste entre bois, épices et douceur caramélisée. Les fruits prennent davantage d’ampleur, avec des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits secs, accompagnés de nuances de tabac, d’herbes amères et d’une légère touche terreuse. L’alcool est bien intégré malgré les 56,2%.
Finale : De belle longueur, elle s’oriente vers les épices, les notes herbacées, les fruits secs et les agrumes. L’ensemble reste sec, avec une finale structurée et persistante.
Cask Ref : RM030
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