NOUVEAU

Rhum Beenleigh 2015, 5 ans

109,00 € TTC

La distillerie Beenleigh, qui a été ouverte en 1884 et demeure la plus ancienne distillerie de rhum en activité en Australie. Nichée dans le Queensland, le long de la côte nord-est du pays, cette distillerie est fière de son emplacement au cœur d’une région réputée pour ses plantations de canne à sucre. L’histoire de Beenleigh est profondément enracinée dans le patrimoine du rhum australien, notamment en tant que fournisseur historique de la Royal Navy britannique. Aujourd’hui, elle est l’une des rares distilleries traditionnelles au monde à maintenir une présence relativement discrète sur les marchés européens.

UGS : BEENL02 Catégories : ,

Description

  • Rhum Beenleigh 2015, 5 ans, cet embouteillage est issu d’une collaboration entre la distillerie et La Maison & Velier. Ce 2015 a été vieilli pendant 5 ans dans des fûts ex-bourbon sous un climat quasiment désertique, avec une part des anges totale de plus de 23%  (selon l’étiquette et 45% selon la boite 😉 )et embouteillé à un degré élevé de 59%. Il est issu d’une distillation en alambic à colonne puis à repasse.

 

La création des rhums Beenleigh repose sur l’utilisation de mélasse et d’eau locales. Ils sont classés comme des “Single Blended Rum” et se distinguent par une méthode de distillation originale dite “inversée”. Initialement distillés dans une colonne, les esprits passent ensuite par un pot still bien connu sous le nom de “The Old Copper”, un alambic similaire à ceux utilisés dans la région de Demerara. Enfin, les rhums sont patiemment vieillis dans de vastes cuves en bois ainsi que dans d’anciens fûts de bourbon, leur conférant ainsi leur caractère distinctif.

Informations complémentaires

Origine

Australie
Volume

70 cl
Degré d'alcool

59%
Disponible en cave

Alès, Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues, Pertuis, sur réservation
Marques

Beenleigh

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