Description
samedi 19 mars à 11h00
C’est avec Julien Cegielski, le responsable du marché français pour Waterford que vous découvrirez embouteillage et philosophie de cette distillerie irlandaise qui repousse les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.
Issue d’une longue fermentation, distillée lentement et vieillie dans différents fûts de chêne exceptionnels, sélectionnés pour leur qualité et leur profil, chaque édition limitée est un Single Farm. L’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Un lieu, une ferme, à la fois ! Waterford est un manifeste radical, un défi intellectuel porté à l’univers des whiskies, une philosophie qui rejette le statu quo.
◘ Waterford Ballykilcavan 1.1
◘ Waterford Bannow Island 1.2
◘ Waterford Hook Head 1.1
◘ Waterford Luna 1.1 biodynamic
◘ Waterford The Cuvée
CAVE CONSEIL
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