CAVE CONSEIL ENDOUME

"Le Domaine d'Éole est né d'un rêve... créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le Mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l'excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages […]

Pero Longo, c'est un vignoble situé à quelques touffes de maquis de la superbe plage de Roccapina à Sartènes. Un domaine que Pierre Richarme a voulu au plus près de la nature et qui est en biodynamie depuis longtemps (avant même que l'on en parle)... C'est aujourd'hui Quentin son fils qui poursuit, ce que l'on […]

Pour ce dernier week-end du mois du Languedoc, nous vous emmenons à la rencontre des vins de Domaine de la Tour Vieille à Collioure Domaine Gaussan-Kozine en Corbières Domaine de la Rouviole en Minervois La Livinière Dégustation gratuite

En mai, déguste ce qu'il te plait ! Situé dans l’Aude, le terroir de La Clape s’étend entre Narbonne et la Méditerranée, La Clape est un florilège de sols sur lesquels chaque cépage trouve son bonheur. Le caillou endurcit la vigne et lui permet d'exprimer son plein potentiel. Château d'Angles blanc 2020 Château d'Angles rosé […]

On va se garder encore sous le coude la dégustation spéciale grillades et soleil...donc ce week-end, c'est une dégustation surprise, choisie par votre caviste... Je vous laisse donc découvrir sa sélection. Rendez vous vendredi et samedi dans les CAVE CONSEIL... Les dégustations sont gratuites, vous venez quand vous le souhaitez ( pendant les heures d'ouvertures […]

Le week-end de Pâques s'annonce... Les cloches vont elles nous annoncer un nouveau confinement ? Pas de pronostic ! En revanche, une certitude... Une superbe dégustation gratuite commencera dès jeudi 01 avril ( et c'est pas un )....

Ce week-end, nous vous emmenons à St Nicolas de Bourgueil afin de déguster les vins de La Chevallerie où la famille Bruneau, mène un travail d'orfèvre pour révéler la plus pure expression du terroir, et ce depuis 5 générations. Les vins sont issus à 100% du cabernet franc.

mercredi 17 mars c'est la St Patrick, jour de la fête nationale en Irlande. Mais la dégustation sera possible toute la semaine... Pour cette occasion, nous vous invitons à découvrir et déguster 2 whiskeys. Teeling Small Batch,  la particularité de ce whiskey irlandais de malt et de grain est son affinage de plusieurs mois en fûts […]