Le grand mois des vins du Jura, de Savoie et d’Alsace est lancé !
Découvrez et dégustez…
Vins et fromages
vendredi 07 et samedi 08 février
dégustation gratuite toute la journée pendant les heures d’ouverture de la cave.
Ce week-end, Joris vous emmène en Savoie avec une sélection toute en nouveauté !
. Apremont du Château la Violette, issu du cépage La Jacquère , l’Apremont est un vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée et une belle finale minérale sur le silex.
. Chignin Bergeron “Les Roches Blanches” du Domaine Quenard, produit à partir du cépage Roussanne, le Chignin-Bergeron, prince des vins de Savoie, est un vin puissant et complexe aux notes de fruits exotiques et d’abricot.
. Mondeuse “Et ma Goutte…” du Domaine Berthollier, c’était la “petite goutte” quotidienne du paysan savoyard, considéré comme un vin de “force”, un peu âpre, mais qui n’enivrait pas et bon pour la santé. Avec dorénavant un peu plus d’attention à la vigne et à la cave, la mondeuse a échangé son austérité pour l’élégance. Son faible taux d’alcool et sa digestibilité en font un vin moderne recherché et plein d’avenir…
