Le grand mois des vins du Jura, de Savoie et d’Alsace est lancé !
Découvrez et dégustez…
Vins et fromages
vendredi 07 et samedi 08 février
dégustation gratuite toute la journée pendant les heures d’ouverture de la cave.
Ce week-end, Joris vous emmène en Savoie avec une sélection toute en nouveauté !
. Apremont du Château la Violette, issu du cépage La Jacquère , l’Apremont est un vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée et une belle finale minérale sur le silex.
. Chignin Bergeron « Les Roches Blanches » du Domaine Quenard, produit à partir du cépage Roussanne, le Chignin-Bergeron, prince des vins de Savoie, est un vin puissant et complexe aux notes de fruits exotiques et d’abricot.
. Mondeuse « Et ma Goutte… » du Domaine Berthollier, c’était la « petite goutte » quotidienne du paysan savoyard, considéré comme un vin de « force », un peu âpre, mais qui n’enivrait pas et bon pour la santé. Avec dorénavant un peu plus d’attention à la vigne et à la cave, la mondeuse a échangé son austérité pour l’élégance. Son faible taux d’alcool et sa digestibilité en font un vin moderne recherché et plein d’avenir…
