dégustation gratuite toute la journée pendant les heures d’ouverture de la cave.

Ce week-end, Christophe et Benoit vous emmènent chez Frédéric Lornet, vigneron à Montigny les Arsures dans le Jura.

. Chardonnay “Cuvée des Chamoz” , le sol du Kimméridgien du terroir de Salins convient parfaitement au cépage Chardonnay. C’est la même nature de sol que le vignoble de Chablis et cette vieille variété de Chardonnay s’y exprime magnifiquement.

. Ploussard Muscat, le Ploussard Muscat est une ancienne variété dont il ne restait que quelques ceps dans les vignes de Charles Rouget à Salins-les-Bains. Après greffage et replantation, une parcelle dédiée à ce cépage unique a été reconstitué.
Ce vin se distingue par sa finesse et son élégance, avec une robe légère et des arômes typiques du muscat.

. Arbois Trousseau des Dames 2020, le Trousseau des Dames est une variété de Trousseau propre à la famille Lornet. C’est une vieille variété qu’il ont protégé et qui offre aujourd’hui un vin rouge aux notes typiques de fruits rouges et noirs sauvages et d’épices.

PS : charcuterie jurassienne, saumon fumé Le Borvot, notre fameux comté, du Morbier, Raclette et Fondue savoyarde, Tome de Savoie, Beaufort… avez vous déjà dégusté notre sélection ponctuelle de très bons produits du terroir ?