mercredi 17 mars c’est la St Patrick, jour de la fête nationale en Irlande. Mais la dégustation sera possible toute la semaine…

Pour cette occasion, nous vous invitons à découvrir et déguster 5 whiskeys.

• Redbreast 12 ans,  souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés majoritairement en fûts de xérès oloroso, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noël.
• Jameson Black Barrel, Elaboré à partir d’un whiskey de grain produit une seule fois dans l’année, Jameson Black Barrel a une maturation dans des fûts de bourbon et de Xérès charbonnés deux fois, ce qui donne une expérience gustative différente.
• Writer’s Tears, Ce dram irlandais est un assemblage de Pure Pot Still et d’un Single Malt irlandais, distillé trois fois et vieilli en futs de bourbons. D’une lumineuse couleur ambrée, il révèle des arômes de pomme verte, de vanille, de caramel et de gingembre.
• Tullamore 12 ans, issue d’une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, cette version résulte de l’assemblage d’irish whiskeys (dont une part importante de pure pot still) vieillis au minimum 12 ans en fûts de bourbon et de sherry Oloroso.
• Connemara Distiller’s Edition, Connemara est le seul Single Malt tourbé élaboré en Irlande. Cette pépite irlandaise s’inspire de la région dont il porte le nom : une terre sauvage aux grands espaces et aux ressources naturelles abondantes qui lui confèrent un caractère unique.