Edinburgh Gin Classic 43 %, London Dry Gin écossais

Edinburgh Gin Classic – London Dry Gin écossais – 43%

37,00 € TTC

Le Gin, star des cocktails, s’impose petit à petit dans nos bars… Cet alcool à base de genièvre, se décline aujourd’hui sous diverses arômes laisse la part belle à nos envies de mixologie… Il y en a même pour se suffire à eux même, leur finesse et leur complexité en faisant un digestif à part entière…

Edinburgh Gin Classic est un London Dry Gin écossais à 43 % élaboré à partir de 14 botaniques. Genièvre, bourgeons de pin, lavande, mûre et agrumes composent un gin frais, floral et citronné, à la fois classique et élégant. Excellent en Gin Tonic comme dans les grands cocktails à base de gin.

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UGS : EDINB01 Catégories : , , , Marque :

Description

Edinburgh Gin Classic est le London Dry Gin emblématique de la maison Edinburgh Gin. Élaboré en Écosse à partir de 14 botaniques, il associe le genièvre à des plantes et fruits qui évoquent directement les paysages écossais : bourgeons de pin, lavande, mûre, bruyère et chardon-Marie, complétés par des agrumes et des botaniques plus classiques du gin.

Son profil reste volontairement fidèle à l’esprit d’un London Dry Gin : le genièvre structure la dégustation, mais sans écraser les notes florales et citronnées. Les zestes d’orange et de citron vert, la citronnelle et la lavande lui apportent beaucoup de fraîcheur et une belle finesse aromatique.

Embouteillé à 43 %, Edinburgh Gin Classic est un gin net, équilibré et polyvalent. Il fonctionne particulièrement bien en Gin Tonic, mais possède suffisamment de précision pour entrer dans les grands cocktails classiques comme le Martini, le Negroni ou le Tom Collins.

Notes de dégustation

Nez : frais et précis, avec un genièvre bien présent, accompagné de bourgeons de pin, de lavande et d’agrumes. Quelques notes florales et légèrement épicées complètent l’ensemble.

Bouche : souple et équilibrée. Le genièvre et le pin apportent la structure, tandis que la mûre, le zeste d’orange et la citronnelle donnent davantage de fruit et de fraîcheur. La lavande apporte une touche florale délicate sans dominer.

Finale : fraîche, nette et persistante, dominée par les agrumes et le genièvre, avec une légère sensation épicée et une belle rondeur.

Comment boire Edinburgh Gin Classic ?

Pour un Gin Tonic, nous conseillons un tonic assez neutre afin de préserver l’équilibre entre genièvre, fleurs et agrumes. Une simple écorce d’orange suffit en garniture.

Sa construction classique en fait également une excellente base de cocktails : Martini, Negroni, Gin Fizz ou Tom Collins.

Informations complémentaires

Origine

Écosse
Disponible en cave

Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues
Degré d'alcool

43%
Volume

70 cl
Domaine, Distillerie ou Marque

Edinburg

Edinburgh Gin Classic : un London Dry Gin au cœur de l'Écosse

Edinburgh Gin Classic est le gin historique de la maison Edinburgh Gin. Lancée en 2010, la marque s'est construite autour de la tradition du gin écossais tout en intégrant dans ses recettes des botaniques évoquant directement la capitale et les paysages environnants.

Le Classic reste l'expression la plus traditionnelle de la gamme : un London Dry Gin où le genièvre conserve une place centrale, enrichi de notes florales, végétales et citronnées.

Un gin écossais élaboré avec 14 botaniques

La recette d'Edinburgh Gin Classic réunit 14 botaniques. Aux ingrédients traditionnels comme le genièvre, la coriandre et la racine d'angélique viennent notamment s'ajouter des bourgeons de pin, de la lavande, de la mûre, de la bruyère, du chardon-Marie, des écorces d'agrumes et de la citronnelle.

Cette combinaison permet d'obtenir un gin qui reste immédiatement identifiable comme un London Dry tout en développant une personnalité plus florale et végétale.

London Dry Gin : que signifie ce style ?

L'expression London Dry Gin désigne avant tout une méthode et un style de production, et non une origine géographique. Le genièvre doit rester au cœur du profil aromatique et les botaniques sont travaillées au cours de la distillation afin d'obtenir un gin sec, précis et sans caractère excessivement sucré.

Edinburgh Gin Classic s'inscrit parfaitement dans cette tradition avec un profil construit autour du genièvre, des agrumes et des plantes aromatiques.

Edinburgh Gin et sa distillerie au cœur de la ville

Edinburgh Gin possède aujourd'hui une distillerie située au cœur d'Édimbourg, renforçant encore le lien entre la maison et la ville dont elle porte le nom.

Dans une région surtout connue pour son whisky, Edinburgh Gin participe depuis plusieurs années au renouveau du gin écossais avec des recettes qui cherchent à associer tradition et identité locale.

Quel gin choisir pour un Gin Tonic classique ?

Edinburgh Gin Classic convient particulièrement aux amateurs qui recherchent un gin écossais sec, frais et équilibré, sans dominante fruitée ou sucrée trop marquée.

Pour un Gin Tonic simple, utilisez beaucoup de glace, un tonic neutre et une écorce d'orange. Ce service permet de conserver le genièvre et les agrumes au premier plan sans masquer les notes florales du gin.

Découvrir d'autres styles de gin chez CAVE CONSEIL

Pour poursuivre la découverte des gins écossais, vous pouvez également découvrir le Makar Old Tom Gin, dont le style plus rond et légèrement gourmand offre une interprétation très différente du gin traditionnel.

Pour un registre beaucoup plus contemporain, découvrez également AMUERTE White, un gin belge à la feuille de coca et au citron caviar.

Retrouvez également notre sélection de gins chez CAVE CONSEIL, disponibles en ligne et dans nos caves selon les références.

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