Quel alcool servir lors d’un barbecue ?
Quoi de plus réjouissant de profiter d’une belle soirée (ou d’une belle journée !) d’Été pour réunir famille et amis autour d’un délicieux barbecue ? Viandes marinées au feu des bois, salades pleines de fraîcheur et grands sourires seront très certainement au menu. Mais peut-être vous demandez-vous quoi servir en termes d’alcool ? Car si les amateurs seraient déçus de devoir se contenter d’eaux aromatisées, ce type de repas ne se prête pourtant pas à toutes les fantaisies. Et doit bénéficier d’une proposition de boissons bien pensée pour ravis toutes les papilles ! Par conséquent, voici nos meilleurs conseils en la matière :
De délicieux cocktails pour ouvrir le bal
À vrai dire, la plupart des barbecues se font en période de forte (voire de très forte) chaleur. Ce qui explique que l’on soit plus réticents à boire de l’alcool. Cependant, il serait dommage de se passer de sa boisson favorite simplement à cause de la température ! D’autant qu’il est aisé de minorer l’impact d’une boisson alcoolisée en optant pour un cocktail en lieu et place d’un alcool fort. Exit le verre de Whisky bien tassé (que l’on réservera aux périodes plus fraîches) et bonjour le fameux whisky-coca ! Quant à vos liqueurs préférées, elles accompagneront avec brio un mélange de sirop et de limonade. Les possibilités sont presque infinies ! Gin Fizz aux framboises, Ginger Monkey ou Brown Derbie ; vous n’avez que l’embarras du choix. Et pour les plus traditionalistes ; un délicieux punch fruité assorti d’un peu de rhum emportera sans nul doute tous les suffrages et sonnera l’ouverture de l’apéritif avec enthousiasme…
De la bière et du vin pour accompagner le repas
Une fois l’apéritif terminé, vos convives passeront au plat de résistance. Et certains d’entre eux voudront peut-être accompagner leur assiette d’une boisson alcoolisée. Dans ce cas-là, n’hésitez pas à leurs proposer une bière bien fraîche qui fera figure de starlette estivale ! Et s’ils sont plutôt amateurs de vin pas de panique ; celui-ci est loin d’être exclusivement dévolu aux repas automnaux et hivernaux ! Bien au contraire, les vins légers iront très bien avec des saucisses. De même que les viandes blanches, indéniablement relevées par la saveur délicate du breuvage. Plutôt viande rouge ? Choisissez un vin bordeaux. Et si vous servez un barbecue façon produits de la mer ; privilégiez le vin blanc.
Bon appétit et n’oubliez pas de trinquer !
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