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SUMMARY:Les différents profils du Chardonnay en Bourgogne
DESCRIPTION:Chez CAVE CONSEIL\, les dégustations gratuites sont toujours exceptionnelles\, à l’image de nos sélections et de nos prix. \n\nBourgogne Tonnerre\nMacon-Vinzelle\nSaint Romain\nPernand-Vergelesses \nLes vins blancs seront à l’honneur !
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SUMMARY:Laissez vous surprendre par les vins de Bordeaux
DESCRIPTION:Pour ce dernier week-end du mois des grands vins de Bordeaux\, les bouchons tombent et les vignerons se dévoilent à travers des vins souples ou charpentés\, mais toujours de qualité… \n  \nDégustation gratuite\, pendant les heures d’ouverture de la cave.
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SUMMARY:Les arômes éclatants des Bordeaux blancs en dégustation
DESCRIPTION:La convivialité et le plaisir des papilles chez CAVE CONSEIL \navec des vins blancs qui offrent une belle fraîcheur\, avec une tension vive ou une bouche ronde et des arômes éclatants….
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SUMMARY:Dégustation Whisky avec Joris\, 6 bouteilles\, des classiques et des exclusivités...
DESCRIPTION:Joris\, bien connu pour sa passion des rhums est aussi un fin connaisseur des malts ! Vendredi et samedi\, il la partagera avec vous. \nDu classique Aberlour aux embouteillages indépendants Asta Morris et Thompson Bros\, en passant par la tourbe d’Ardbeg et le Rye danois… \nVenez quand vous le souhaitez pendant nos heures d’ouverture\, seul ou accompagné\, amateur averti ou juste curieux. La dégustation est gratuite et pour tout le monde (sauf les – 18 ans).
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SUMMARY:Dégustation Prestige Côte-Rôtie
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SUMMARY:La Vallée du Rhône Méridionale\, dégustation = promotion
DESCRIPTION:Vous aviez aimé la formule des dégustations et promotions éphémères en septembre 2024\, alors on remet ça !\n\n\nLa dégustation des vins de la Vallée du Rhône Méridionale\,  toujours gratuite\, mais en plus vous profiterez de remise sur les bouteilles ouvertes !\n\nLes vins sont toujours aussi bons\, mais en promotion le temps de la dégustation.
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SUMMARY:Les rhums sud africains Mhoba
DESCRIPTION:Une parenthèse sud-africaine chez votre caviste. \nPascal et Joris vous proposent de découvrir (ou redécouvrir) les rhums MHOBA\, en provenance d’Afrique du Sud : 1 rhum blanc et 4 rhums vieux\, tous élaborés à partir de pur jus de canne et distillés en alambic de type pot still. \nÀ mi-chemin entre les rhums des Antilles françaises et la puissance aromatique des rums jamaïcains\, MHOBA bouscule les codes avec une identité unique et artisanale. \n🌱 Dégustation gratuite\, sans réservation. \nCurieux\, amateurs ou passionnés : tout le monde est le bienvenu.
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SUMMARY:AOC La Clape et découverte de la Cuvée Le Revenant de La Rouviole
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \nNous avons envie de vous faire découvrir une petite cuvée du Domaine La Rouviole.\nLe Revenant est un 100% carignan “joliment rustique” ! \n*** \nSitué dans l’Aude\, l’AOC La Clape s’étend entre Narbonne et la Méditerrannée\, sur dix-sept kilomètres de long et de large. Bordé à l’est par la mer\, ce Massif se caractérise par ses hautes falaises dominant l’horizon marin\, ses canyons et vallons couverts de pinèdes\, vignes et garrigues.\nDécouvrez les vins du Château Rouquette sur Mer \n 
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SUMMARY:Pic St Loup et Languedoc
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \n\nAu pied des montagnes de l’Hortus\, à 150 mètres d’altitude\, les terres sont abritées des vents froids du Nord\, du Mistral et de la Tramontane.\nLa propriété\, dans la famille depuis la révolution française\, s’étend sur plusieurs communes : Valflaunès\, Sauteyrargues.\nDégustez les Pic St Loup du Mas Gourdou\n***** \n\nC’est l’histoire vraie d’une reconversion professionnelle. \nIsabelle n’est  pas née en Languedoc ni issue du milieu viticole\, mais à la fin des années 90\, elle s’installe en famille dans le Languedoc. \nSéduite par sa lumière\, son identité forte\, son histoire\, ses paysages\, sa culture viticole\, elle s’inscrit à une formation en Viticulture-Œnologie à Montpellier\, y découvre le métier de vigneronne et la magie de l’élaboration du vin. \nEt cela la passionne. \nDégustez les vins du Clos des Nines
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SUMMARY:Minervois et Picpoul de Pinet
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \nLe vignoble du Minervois est l’un des plus importants de la grande famille des AOC languedociennes\,  il se présente comme un vaste amphithéâtre orienté plein sud délimité par le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l’humanité) et le fleuve Aude au sud et par la Montagne Noir au nord. \nAu Domaine Gaujal\, Laurent Gaujal et sa femme produisent des vins qui vont changer l’image que vous pouvez avoir de ces vins blancs\, qui ne sont pas que des vins à coquillages ! \nDes vins qui allient la puissance à la souplesse.
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SUMMARY:Morgon et Moulin-à-Vent
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce dernier week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Morgon et Moulin-à-Vent. \nMorgon de la Maison Piron : sur le terroir de Morgon\, les vins de la Maison Piron nous ont séduit par leur caractère et les nuances de leur terroir qu’ils savent si bien mettre en bouteille. Ce cru du Beaujolais marie puissance et arômes de fruits à noyau comme la griotte\, des notes de violette et de kirsch… \nMoulin-à-Vent du Domaine Hamet-Spay : c’est ici aussi une histoire de famille\, des vignerons\, des traditions\, des vignes plantées par le grand-père\, parfois même par l’arrière grand-père.\nLe savoir faire\, l’instinct\, l’expérience de sa terre… Tout est là\, pour que le domaine Hamet-Spay élève un vin à la couleur violette sombre\, torréfié\, aux tanins denses\, un vin charpenté .
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SUMMARY:St Amour et Brouilly
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Brouilly et St Amour. \nBrouilly du Domaine du Père Benoit : C’est sur les terres de Brouilly que nous avons rencontré et dégusté les vins du Domaine du Père Benoit. Le plus méridional des crus du Beaujolais offre des vins sur le fruit (prune\, petits fruits rouges)\, avec parfois des notes minérales\, les vins de Brouilly expriment parfaitement le bouquet du gamay. Ils s’apprécient dans leur jeunesse. \nSt Amour du Domaine Hamet-Spay : \nC’est ici aussi une histoire de famille\, des vignerons\, des traditions\, des vignes plantées par le grand-père\, parfois même par l’arrière grand-père.\nLe savoir faire\, l’instinct\, l’expérience de sa terre… Tout est là\, pour que le domaine Hamet-Spay élève un St Amour solaire\, qui s’installe en bouche avec des notes de framboise\, de fraise des bois\, un vin gourmand\, tendre et élégant.
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SUMMARY:Fleurie et Chénas
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Chénas et de Fleurie. \nFleurie de Sylvain Paturaux : sur les terres de Fleurie\, nous avons sélectionné les vins de Sylvain Paturaux. Ce viticulteur qui a vendangé son 1er millésime en 2020\, propose déjà des crus plein de finesse qui sont le reflet du terroir à la géographie particulière de Fleurie. \nChénas : laissez vous séduire par le Chénas du Domaine Bergeron… Issu du cépage Gamay\, comme tous les Beaujolais\, Chénas est une appellation de caractère !
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SUMMARY:Chiroubles et Juliénas
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce premier week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Chiroubles et de Juliénas. \nChiroubles du Château de Javernand : sur le terroir de Chiroubles\, nous avons eu un très grand coup de coeur pour le Château de Javernand. Après plus de 100 ans et cinq générations\, ce couple de vignerons a su introduire la modernité avec l’agroécologie tout en conservant le savoir faire. Ils nous offrent aujourd’hui des vins de plaisir\, sains\, équilibrés\, élégants et expressifs. \nJuliénas du Domaine Juillard Wolkowicki : c’est ici aussi une histoire de famille\, un père qui transmet à sa fille\, un gendre vigneron qui rejoint le domaine et aujourd’hui le petit-fils qui suis leurs traces…\nNous avons décidé de vous faire déguster leur vin de Juliénas\, un vin généreux et solaire au notes de fruits rouges\, opulent et qui laisse une belle longueur en bouche.
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SUMMARY:Le Jura en dégustation
DESCRIPTION:Joris vous propose une dégustation (gratuite) incroyable ce week-end. \n. Arbois\, Chardonnay “Les Messagelins” de Frédéric Lornet\, Le terroir du lieu-dit Messagelin est unique puisque le sol est situé sur la moraine du glacier qui recouvrait l’actuelle ville d’Arbois. Situé en pente douce exposé plein sud\, ce terroir composé de galets mélangés à de l’argile rouge a fait la renommée de la cuvée Chardonnay Les Messagelins. Arômes fumés\, riches et complexes\, belle concentration\, grand potentiel de garde. \n. L’Étoile\, “En Banode” du Domaine de Montbourgeau\, En Banode est une parcelle particulière plantée par Jean Gros en 1970 ; elle est complantée des cépages Savagnin et chardonnay et après 45 ans la récolte est petite et le cépage Savagnin est mûr en même temps que le Chardonnay. \n. Arbois Vin Jaune\, de Frédéric Lornet\, dégustez le fameux Vin Jaune et découvrez un univers oenologique complètement fou ! \n. Côtes du Jura “Corail” du Château d’Arlay\, obtenu par co-fermentation et macération des 3 cépages rouges et des 2 cépages blancs du Jura\, ce vin rouge est issu d’une tradition locale aujourd’hui disparue\, devenue unique dans la région. \n. Arbois “Trias” du Domaine Dugois\, cette cuvée est un bel exemple de Trousseau\, on \ny recherche la simplicité\, avec un vin facile à boire et à ouvrir. Alliant terroir et fruité\, les \nTrousseau sont des vins épicés\, qui conservent une belle fraîcheur dans le temps. \nC’est la bouteille des copains et des imprévus\, qui saura plaire au plus grand nombre.
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SUMMARY:La Savoie en dégustation
DESCRIPTION:Le grand mois des vins du Jura\, de Savoie et d’Alsace est lancé !\nDécouvrez et dégustez… \nVins et fromages\nvendredi 07 et samedi 08 février\ndégustation gratuite toute la journée pendant les heures d’ouverture de la cave. \nCe week-end\, Joris vous emmène en Savoie avec une sélection toute en nouveauté ! \n. Apremont du Château la Violette\, issu du cépage La Jacquère \, l’Apremont est un vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée et une belle finale minérale sur le silex. \n. Chignin Bergeron “Les Roches Blanches” du Domaine Quenard\, produit à partir du cépage Roussanne\, le Chignin-Bergeron\, prince des vins de Savoie\, est un vin puissant et complexe aux notes de fruits exotiques et d’abricot. \n. Mondeuse “Et ma Goutte…” du Domaine Berthollier\, c’était la “petite goutte” quotidienne du paysan savoyard\, considéré comme un vin de “force”\, un peu âpre\, mais qui n’enivrait pas et bon pour la santé. Avec dorénavant un peu plus d’attention à la vigne et à la cave\, la mondeuse a échangé son austérité pour l’élégance. Son faible taux d’alcool et sa digestibilité en font un vin moderne recherché et plein d’avenir…
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SUMMARY:Les spiritueux de la Maison Ferroni en dégustation
DESCRIPTION:L’ambassadeur de la Maison Ferroni d’Aubagne sera avec nous vendredi 20 décembre tout l’après-midi…\nIl ouvrira 6 bouteilles en dégustation \nRhum\, Gin\, Vodka\, Pastis… \n• Honey Rhum\, liqueur de rhum au safran et au miel de Provence \n• Rhum Ambre \n• Rhum Ambre Noir \n• Gin Juillet à la main de Bouddha \n• Vodka Clémentine \n• Pastis Millésimé du Château des Creissauds
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SUMMARY:Spiritueux français à Marseille\, Mazargues
DESCRIPTION:Joris et Pascal ouvrent quelques bouteilles de nos beaux spiritueux français à partir de 09h30 pour les plus courageux et tout le week-end\, pendant les heures d’ouverture pour les autres… \nla dégustation est bien entendue gratuite. \n  \n• Eau de vie de Poire Williams de Josh Nusbaumer en Alsace \n• Eau de vie de Framboise Sauvage de Josh Nusbaumer en Alsace \n• Vieille Prune de Souillac de Louis Roque \n• Eau de vie de Marc de Pinot Gris de Seppi-Landmann en Alsace \n• Marc de Bourgogne Hors d’Âge du Chablis Grand Cru ” Grenouille” \n• Cognac Le Gus’t VSOP Petite Champagne \n• Cognac Le Gus’t Petite Champagne Lot 70/23 en brut de fût (vieux cognac de 1970) \n• Waldkrutter (liqueur de plantes) de Nusbaumer en Alsace  \n  \n  \n 
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SUMMARY:Soirée dégustation Caviar Français COMPLET
DESCRIPTION:Nous vous accueillons pour une soirée dégustation découverte des caviars français. \nAu programme : \n\n Toast et vin d’accueil\n Caviar Vintage avec son verre de Pernand-Vergelesses Dom. Cornu-Camus 2023\nCaviar Osciétra avec son verre de Savennières Amphorae Loic Mahé 2018
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SUMMARY:Pinot Noir\, l'enfant prodigue de Bourgogne en dégustation
DESCRIPTION:Novembre\, un mois en Bourgogne… \nNatif de Bourgogne\, le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier. \nInterprète du terroir par excellence\, il est capable de restituer avec brio toutes ses nuances. C’est grâce à cette faculté de retranscription des caractéristiques du terroir que la culture de la vigne en Bourgogne se fait traditionnellement en mono-cépage. \n  \n  \nLes bouteilles ouvertes  \n• Côtes d’Auxerre\, Domaine Petitjean\n \n• Bourgogne “Maison Dieu” Lima\, Domaine Rossignol Février \n• Savigny lès Beaune\, Domaine Cornu-Camus 2021 \n• Epineuil “Cuvée Juliette”\, Domaine Gruhier \n• Givry 1er Cru “Clos Jus”\, Domaine Tatraux\n \n  \n  \nPendant tout le mois de novembre\, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection\, nos promotions et nos dégustations… 
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SUMMARY:Nom d'une canne !
DESCRIPTION:Joris vous prépare une petite folie ! \n. Bielle Ambré\, The Tipsy Turtle Rasta Morris\, Guadeloupe\n. Brugal 1888\, République Dominicaine\n. Isautier 5 ans\, La Réunion\n. Rasta Morris 2017-2024\, 6 ans\, 60%\, single cask\, Île de La Réunion\n. Isautier 2010\, notre dernier embouteillage Le Gus’t\, La Réunion 
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SUMMARY:Blanc de Bourgogne\, la finesse du Chardonnay en dégustation
DESCRIPTION:Novembre\, un mois en Bourgogne… \nAlors qu’on le retrouve aux quatre coins du monde grâce à sa grande capacité d’adaptation\, c’est sur les calcaires marneux de Bourgogne que le Chardonnay se plait le plus et offre toute sa majesté.\nLes caractéristiques du terroir dont il est issu lui permettent d’exprimer une multitude de personnalités. En effet\, ce cépage malléable et à la faible intensité aromatique va permettre d’interpréter avec justesse et pureté les variations subtiles des Climats qui l’accueillent.\nLe savoir-faire des hommes et des femmes de Bourgogne ajouteront à cette complexité aromatique. A travers des techniques de vinification et d’élevage acquises depuis des siècles\, les vignerons signent alors les plus grands vins blancs de Bourgogne. \n  \nLes bouteilles ouvertes  \n. Bourgogne Aligoté 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Hautes Côtes de Nuits 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Auxey Duresses “Vieilles Vignes” 2022\, Domaine Prunier \n. Pernand Vergelesses “Vignes Blanches” 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Givry 1er Cru “Crausot” 2023\, Domaine Tatraux Jean & Fils \n  \nPendant tout le mois de novembre\, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection\, nos promotions et nos dégustations… 
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SUMMARY:Whiskies à Mazargues
DESCRIPTION:Cynthia\, notre experte en spiritueux ouvre des bouteilles de whiskies cette semaine ! \nVous passez les déguster ?
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SUMMARY:Lalande\, St Estèphe et Graves... la dégustation gratuite
DESCRIPTION:En octobre\, c’est la tradition CAVE CONSEIL\, les grands vins de Bordeaux font la foire ! En plus des offres\, profitez des promotions éphémères* lors des dégustations. \n\nLe programme en photo. \nLa convivialité et le plaisir des papilles chez CAVE CONSEIL avec les dégustations gratuites.\n \nRetrouvez toutes nos sélections et nos promotions ici \n* 5% de remise jusqu’à 5 bouteilles de la dégustation et 10% à partir de 6 bouteilles identiques ou panachées.
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SUMMARY:Graves et St Estèphe.... dégustations gratuites et promotions éphémères
DESCRIPTION:En octobre\, c’est la tradition CAVE CONSEIL\, les grands vins de Bordeaux font la foire ! En plus des offres\, profitez des promotions éphémères* lors des dégustations. \n\nLe programme en photo. \nLa convivialité et le plaisir des papilles chez CAVE CONSEIL avec les dégustations gratuites.\n \nRetrouvez toutes nos sélections et nos promotions ici \n* 5% de remise jusqu’à 5 bouteilles de la dégustation et 10% à partir de 6 bouteilles identiques ou panachées.
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SUMMARY:La Vallée du Rhône Septentrionale\, dégustation = promotion
DESCRIPTION:Dégustation gratuite\, la nouvelle formule.\n\nPour cette rentrée\, vous allez encore plus aimer nos dégustations ! Elles restent gratuites\, mais en plus vous profiterez de remise sur les bouteilles ouvertes !\n\nLes vins sont toujours aussi bons\, mais en promotion le temps de la dégustation.\n\nRetrouvez toute la sélection et les promotions du mois ici.
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SUMMARY:La Vallée du Rhône Méridionale\, dégustation = promotion
DESCRIPTION:Dégustation gratuite\, la nouvelle formule.\n\nPour cette rentrée\, vous allez encore plus aimer nos dégustations ! Elles restent gratuites\, mais en plus vous profiterez de remise sur les bouteilles ouvertes !\n\nLes vins sont toujours aussi bons\, mais en promotion le temps de la dégustation.\n\nRetrouvez toute la sélection et les promotions du mois ici.
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SUMMARY:Dégustez les vins du Domaine d'Éole à Mazargues
DESCRIPTION:Ce week-end\, nous vous emmenons à la découverte du Domaine d’Éole. Né de la rencontre du soleil\, de la terre et du vent\, le Domaine d’Eole est l’aboutissement d’un rêve… Créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le Mistral. \n“Les détails font les grands vins et les rendre plus vertueux est primordial !“
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SUMMARY:Dégustez les vins du Domaine Kennel à Mazargues
DESCRIPTION:Ce week-end\, je vous emmène à la découverte du Domaine Kennel. Ancienne dépendance des moines de l’Abbaye Saint-Victor de Marseille au Moyen Âge et jusqu’à la Révolution\, la propriété a été achetée en 1932 par l’arrière-grand-père Kennel\, tonnelier originaire de la ville de Arth en Suisse\, puis développée par le grand-père de Julien dans les années 1950. Avec son épouse Mireille\, Julien a fait le choix en 2005 de poursuivre l’œuvre accomplie et de convertir le vignoble à la biodynamie. Leurs vins de terroir sont donc issus d’une agriculture respectueuse de notre planète et de ceux qui y vivent\, aujourd’hui et demain.
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SUMMARY:La fête des Pères à Mazargues\, Rhums et Côtes de Provence
DESCRIPTION:venez déguster quelques rhums… Une belle idée cadeau ! \nVous pourrez aussi déguster les vins du Château de Berne\, de Flayosc dans le Var\, nouveau venu dans la sélection CAVE CONSEIL.
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