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SUMMARY:Les whiskies en langue des signes
DESCRIPTION:vendredi 14 novembre entre 15h30 et 19h30 nous ouvrons 6 bouteilles (dont 4 nouveautés) !\n\n\nComme toujours\, cette dégustation est gratuite. Elle ne s’adresse pas qu’aux amateurs avertis ! Elle est pour tous ceux qui veulent découvrir ou aiment le whisky.\n\n\nCette dégustation sera traduite en langue des signes de 17h00 à 19h00 et sera accessible pour la première fois aux personnes sourdes ou malentendantes.
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SUMMARY:Saké-Shochu-Umeshu\, une dégustation inédite
DESCRIPTION:C’est une première chez CAVE CONSEIL et on espère que ça va vous plaire !\nRendez-vous pour un voyage gourmand au pays du soleil levant ! \n3 sakés\, 1 shochu et 1 umeshu\n5 bouteilles\, 5 accords \n\n• On compte sur vous • \n  \nDégustation gratuite
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SUMMARY:Les différents profils du Chardonnay en Bourgogne
DESCRIPTION:Chez CAVE CONSEIL\, les dégustations gratuites sont toujours exceptionnelles\, à l’image de nos sélections et de nos prix. \nBourgogne Aligoté\nBourgogne Tonnerre\nMacon Vinzelle\nSaint Romain\nPernand-Vergelesses \nLes vins blancs seront à l’honneur !
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SUMMARY:Laissez vous surprendre par les vins de Bordeaux
DESCRIPTION:Pour ce dernier week-end du mois des grands vins de Bordeaux\, les bouchons tombent et les vignerons se dévoilent à travers des vins souples ou charpentés\, mais toujours de qualité… \n  \nDégustation gratuite\, pendant les heures d’ouverture de la cave.
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SUMMARY:Les arômes éclatants des Bordeaux blancs en dégustation
DESCRIPTION:La convivialité et le plaisir des papilles chez CAVE CONSEIL \navec des vins blancs qui offrent une belle fraîcheur\, avec une tension vive ou une bouche ronde et des arômes éclatants….
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SUMMARY:Whisky et sensations fortes avec les nouveautés Signatory Vintage
DESCRIPTION:Les 5 nouveaux whiskies de la collection 100% proof de Signatory Vintage sont arrivés et Cynthia a décidé de tous les ouvrir ! Caol Ila\, Orkney\, Tormore… et même le fameux single grain de Cameronbridge \nVous passez ?
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SUMMARY:Le Vénézuéla avec les ron Diplomatico
DESCRIPTION:Découvrez le ron vénézuélien de la distillerie Diplomatico. Des rhums à base de miel de canne et de mélasse\, des distillations en colonne\, mais aussi en alambic pot still… Des rhums gourmands\, mais aussi plus secs et intenses… \n• Seleccion de Familia \n• N°1 \n• Vintage \n• Ambassador \nUne dégustation animée par Paul\, ambassadeur de la distillerie
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SUMMARY:La Vallée du Rhône Méridionale\, dégustation = promotion
DESCRIPTION:Vous aviez aimé la formule des dégustations et promotions éphémères en septembre 2024\, alors on remet ça !\n\n\nLa dégustation des vins de la Vallée du Rhône Méridionale\,  toujours gratuite\, mais en plus vous profiterez de remise sur les bouteilles ouvertes !\n\nLes vins sont toujours aussi bons\, mais en promotion le temps de la dégustation.
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SUMMARY:Dégustation des rhums martiniquais Baie des Trésors
DESCRIPTION:A vos agendas !!! Les rhums de Martinique avec Baie des Trésors et Philippe Nkoumou-Wood\, rhum-ambassadeur passionnant ! Pour ceux qui n’ont pas pu venir au Salon du Rhum\, Gus’t Rhum Marseille\, c’est le moment de découvrir les rhums de cette jeune distillerie !\n• Plein Soleil\n• Fleurs du Vent\n•Fruits des Pluies\n\n\n• Karakoli\n• Brin d’Amour
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SUMMARY:La Loire\, 4 vins rouges en dégustation
DESCRIPTION:Vadim a choisi d’ouvrir 4 bouteilles ce week-end \n• Pinot Noir de Valery Renaudat\n• Chinon “Les Barnabés” Olga Raffault\n• Saumur-Champigny “Tuffe” du Château des Hureau\n• Reuilly “Les Belles Terres” du Domaine la Pagerie
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SUMMARY:La Loire\, les vins blancs en dégustation
DESCRIPTION:4 crus de la Loire blancs en dégustation gratuite \n• IGP Pays de Loire de Valery Renaudat “Le P’tit Renaudat”\, un vin issu du Sauvignon\, frais et fruité avec une délicate note minérale\, ce vin est particulièrement savoureux avec les crudités\, les fromages de chèvres régionaux\, les poissons et les viandes blanches. \n• Anjou\, 100% Chenin pour la cuvée Printemps du Domaine des Petits Quarts.\nLa bouche est souple et fraiche en attaque\, puis les arômes de fruits et de fleurs renforcent cette vivacité. La fin de bouche très saline\, est caractéristique de la minéralité de son magnifique terroir de schiste sur les coteaux prestigieux de Thouarcé / Bonnezeaux \n• Sancerre “Origine” de Matthias et Emile Roblin\,  2 frères\, héritiers d’un savoir-faire et d’un patrimoine cultivés depuis 4 générations au Château de Maimbray. Typiquement Sancerre\, vin fruité\, floral\, droit\, vif et minéral. ​Parfait à l’apéritif et compagnon idéal des fruits de mer\, poissons\, viandes blanches et fromages de chèvre. \n• Savennières\, un somptueux terroir sur les rives de la Loire\, au sud d’Angers\, un écrin de lumière et de nature pour des raisins de chenins blanc. C’est là que Loic Mahé a choisi de travailler la vigne avec l’ambition d’y produire de jolis vins d’expression de terroirs dans le respect des équilibres naturels fragiles de la flore et de la faune.
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SUMMARY:Masterclass Stauning Whisky\, Danemark
DESCRIPTION:Rendez-vous au Royaume du Danemark avec Stauning Whisky et ses whiskies élaborés à partir de matières premières locales uniquement…\n• Allez encore plus loin à CAVE CONSEIL LA DESTROUSSE\, à partir de 19h00 avec une masterclass qui vous permettra de découvrir l’histoire de la distillerie\, ses techniques de distillation et l’importance des céréales… le tout autour de 5 whiskies\, dont 2 en édition très limitée et un accord met/whisky danois avec des toasts au saumon mariné au Noiski….\nCette masterclass est gratuite\, mais l’inscription est obligatoire.
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SUMMARY:Dégustation Stauning Whisky\, Danemark
DESCRIPTION:Rendez-vous au Royaume du Danemark avec Stauning Whisky et ses whiskies élaborés à partir de matières premières locales uniquement…\n• dégustation gratuite pour découvrir les différents profils aromatiques de cette distillerie crée par 9 amis…
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SUMMARY:Pic St Loup et Languedoc
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \n\nAu pied des montagnes de l’Hortus\, à 150 mètres d’altitude\, les terres sont abritées des vents froids du Nord\, du Mistral et de la Tramontane.\nLa propriété\, dans la famille depuis la révolution française\, s’étend sur plusieurs communes : Valflaunès\, Sauteyrargues.\nDégustez les Pic St Loup du Mas Gourdou\n***** \n\nC’est l’histoire vraie d’une reconversion professionnelle. \nIsabelle n’est  pas née en Languedoc ni issue du milieu viticole\, mais à la fin des années 90\, elle s’installe en famille dans le Languedoc. \nSéduite par sa lumière\, son identité forte\, son histoire\, ses paysages\, sa culture viticole\, elle s’inscrit à une formation en Viticulture-Œnologie à Montpellier\, y découvre le métier de vigneronne et la magie de l’élaboration du vin. \nEt cela la passionne. \nDégustez les vins du Clos des Nines
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SUMMARY:Minervois et Picpoul de Pinet
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \nLe vignoble du Minervois est l’un des plus importants de la grande famille des AOC languedociennes\,  il se présente comme un vaste amphithéâtre orienté plein sud délimité par le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l’humanité) et le fleuve Aude au sud et par la Montagne Noir au nord. \nAu Domaine Gaujal en Pic St Loup\, Laurent Gaujal et sa femme produisent des vins qui vont changer l’image que vous pouvez avoir de ces vins blancs\, qui ne sont pas que des vins à coquillages ! \nDes vins qui allient la puissance à la souplesse.
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SUMMARY:Faugères et St-Chinian
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce mois d’avril\, nous vous emmenons en Languedoc… Suivez nous à travers notre sélection d’appellations et de vignerons qui fleurent bon le soleil\, la mer et la garrigue ! \nC’est sur les sols de schistes de Faugères que nous avons découvert les vins de Brigitte Chevalier et son Domaine de Cébène qui produit des vins de terroir\, à la fois intenses et délicats\, sur les hauteurs du site naturel classé de Faugères\, dans le Parc Naturel régional du Haut-Languedoc. \nL’ antithèse d’une appellation\, schistes et calcaires\, c’est la dualité de Saint Chinian. \nLes contrastes sont si flagrants. \nEt pourtant\, de là naît une ambition unique\, celle d’exprimer trait pour trait chaque nuance de ces\n2 sous-sols.
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SUMMARY:Chiroubles et Juliénas
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce dernier week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Chiroubles et de Juliénas. \nChiroubles du Château de Javernand : sur le terroir de Chiroubles\, nous avons eu un très grand coup de coeur pour le Château de Javernand. Après plus de 100 ans et cinq générations\, ce couple de vignerons a su introduire la modernité avec l’agroécologie tout en conservant le savoir faire. Ils nous offrent aujourd’hui des vins de plaisir\, sains\, équilibrés\, élégants et expressifs. \nJuliénas du Domaine Juillard Wolkowicki : c’est ici aussi une histoire de famille\, un père qui transmet à sa fille\, un gendre vigneron qui rejoint le domaine et aujourd’hui le petit-fils qui suis leurs traces…\nNous avons décidé de vous faire déguster leur vin de Juliénas\, un vin généreux et solaire au notes de fruits rouges\, opulent et qui laisse une belle longueur en bouche.
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SUMMARY:Morgon et Moulin-à-Vent
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Morgon et Moulin-à-Vent. \nMorgon de la Maison Piron : sur le terroir de Morgon\, les vins de la Maison Piron nous ont séduit par leur caractère et les nuances de leur terroir qu’ils savent si bien mettre en bouteille. Ce cru du Beaujolais marie puissance et arômes de fruits à noyau comme la griotte\, des notes de violette et de kirsch… \nMoulin-à-Vent du Domaine Hamet-Spay : c’est ici aussi une histoire de famille\, des vignerons\, des traditions\, des vignes plantées par le grand-père\, parfois même par l’arrière grand-père.\nLe savoir faire\, l’instinct\, l’expérience de sa terre… Tout est là\, pour que le domaine Hamet-Spay élève un vin à la couleur violette sombre\, torréfié\, aux tanins denses\, un vin charpenté .
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SUMMARY:St Amour et Brouilly
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Brouilly et St Amour. \nBrouilly du Domaine du Père Benoit : C’est sur les terres de Brouilly que nous avons rencontré et dégusté les vins du Domaine du Père Benoit. Le plus méridional des crus du Beaujolais offre des vins sur le fruit (prune\, petits fruits rouges)\, avec parfois des notes minérales\, les vins de Brouilly expriment parfaitement le bouquet du gamay. Ils s’apprécient dans leur jeunesse. \nSt Amour du Domaine Hamet-Spay : \nC’est ici aussi une histoire de famille\, des vignerons\, des traditions\, des vignes plantées par le grand-père\, parfois même par l’arrière grand-père.\nLe savoir faire\, l’instinct\, l’expérience de sa terre… Tout est là\, pour que le domaine Hamet-Spay élève un St Amour solaire\, qui s’installe en bouche avec des notes de framboise\, de fraise des bois\, un vin gourmand\, tendre et élégant.
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SUMMARY:Fleurie et Chénas
DESCRIPTION:Dégustation gratuite tout le week-end. \nPour ce premier week-end dégustation des crus du Beaujolais\, nous vous emmenons déguster les vins de Chénas et de Fleurie. \nFleurie de Sylvain Paturaux : sur les terres de Fleurie\, nous avons sélectionné les vins de Sylvain Paturaux. Ce viticulteur qui a vendangé son 1er millésime en 2020\, propose déjà des crus plein de finesse qui sont le reflet du terroir à la géographie particulière de Fleurie. \nChénas : laissez vous séduire par le Chénas du Domaine Bergeron… Issu du cépage Gamay\, comme tous les Beaujolais\, Chénas est une appellation de caractère !
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SUMMARY:L'Alsace en dégustation
DESCRIPTION:Ce week-end\, Pascal (Alexandre est en vacances) vous emmène en Alsace avec une sélection qui vous fera découvrir les vins du pays des cigognes avec les vins du Domaine David Ermel \n. Sylvaner\, ce vin sec\, léger\, rafraîchissant et désaltérant est une cuvée sortant du traditionnel pour ce cépage « oublié ». En effet\, issu de ceps plus âgés\, ce vin est complexe tout en gardant une belle fraîcheur et légèreté séduisante ! \n. Pinot Gris Vieilles Vignes\, cette sélection parcellaire de Vieilles Vignes âgée de plus de 40 ans offre un rendement plus faible avec de plus de maturité. Le Pinot gris est un vin puissant et suave aux arômes “grillés ” de fruits mûrs. Il est corsé et plus gras en fin de bouche\, avec notamment plus de matière et de moelleux. \n. Riesling Vieilles Vignes\, sélection parcellaire de vieilles vignes âgée de de 35 ans à 50 ans uniquement sur les coteaux de Hunawihr. Grâce à ses sols plus spécifiques et plus riches\, tout en soignant les rendements de ces vignes\, cette cuvée donne le ton pour un grand Riesling Alsacien\, vin sec\, il allie des notes citronnées et salines ! \n. Crémant d’Alsace\, c’est un assemblage des cépages pinot blanc et auxerrois. La bulle fine\, d’une grande élégance et d’une belle fraicheur sans trop de vivacité\, en fait un vin de fête\, d’apéritif et de convivialité.
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SUMMARY:Le Jura en dégustation
DESCRIPTION:Le grand mois des vins du Jura\, de Savoie et d’Alsace est lancé !\nDécouvrez et dégustez… \nVins et fromages \nvendredi 07 et samedi 08 février\ndégustation gratuite toute la journée pendant les heures d’ouverture de la cave. \nCe week-end\, Alexandre vous emmène dans le Jura avec une sélection qui vous fera découvrir ses personnalités si intenses (on parle du Jura hein ! pas d’Alexandre 😉 ) \n. Arbois\, Chardonnay de Frédéric Lornet\, un Chardonnay du Jura fruité à souhait. \n. L’Étoile\, “En Banode” du Domaine de Montbourgeau\, En Banode est une parcelle particulière plantée par Jean Gros en 1970 ; elle est complantée des cépages Savagnin et chardonnay et après 45 ans la récolte est petite et le cépage Savagnin est mûr en même temps que le Chardonnay. \n. Arbois Vin Jaune\, de Frédéric Lornet\, dégustez le fameux Vin Jaune et découvrez un univers oenologique complètement fou ! \n. Arbois “Les Trias“\, Domaine Dugois\, alliant terroir et fruité\, les trousseau sont des vins épicés\, qui conservent une belle fraîcheur dans le temps. C’est la bouteille des copains et des imprévus\, qui saura plaire au plus grand nombre.
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SUMMARY:Evènement Bières avec Coline de la Brasserie Les Intenables\, dégustation gratuite
DESCRIPTION:Coline de la brasserie Les Intenables en Alsace vient vous rencontrer\, vous raconter\, vous faire déguster… \nPas besoin d’être zythologue pour profiter de cette dégustation gratuite… \nOn vous attend nombreux pour partager ce moment convivial et comprendre la magie des IPA\, West Coast\, Stout\, Sour\, Gose…
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SUMMARY:Nom d'une canne ! Cynthia et Alexandre ont encore ouvert des bouteilles de rhum
DESCRIPTION:Nom d’une canne à sucre !\nGaïa et Cynthia ont encore ouvert des bouteilles de rhums ! \n\n  \n. Bielle Ambré The Tipsy Turtle Rasta Morris\, Guadeloupe\n. Dillon 5 ans\, Martinique\n. Brugal 1888\, République Dominicaine\n. Brugal Visionaria 2\, République Dominicaine\n. Pura Vida\, Costa Rica\n. Mombacho 8 ans\, Nicaragua\n. JMWP 2011-2023\, 12 ans de Thompson Bros\, une exclusivité française\n. Isautier 2010\, notre dernier embouteillage Le Gus’t\, La Réunion\n \n 
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SUMMARY:Soirée dégustation Caviar Français COMPLET
DESCRIPTION:Nous vous accueillons pour une soirée dégustation découverte des caviars français. \nAu programme : \n\n Toast et vin d’accueil\n Caviar Vintage avec son verre de Pernand-Vergelesses Dom. Cornu-Camus 2023\nCaviar Osciétra avec son verre de Savennières Amphorae Loic Mahé 2018
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SUMMARY:Spiritueux français à Marseille\, aux Chartreux
DESCRIPTION:Alexandre et Cynthia ouvrent quelques bouteilles de nos beaux spiritueux français \n  \n\nEau de vie de Marc de Pinot Gris de Seppi Landmann en Alsace\nLa Vieille Prune de Louis Roque à Souillac\n Bas Armagnac 25 ans d’âge de Delord\n Cognac Le Gus’t Lot 78/23 en brut de fût (vieux cognac de 1978)\nWaldkrutter (liqueur de plantes) de J. Nusbaumer en Alsace\n\n  \n 
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SUMMARY:Pinot Noir\, l'enfant prodigue de Bourgogne en dégustation
DESCRIPTION:Novembre\, un mois en Bourgogne… \nNatif de Bourgogne\, le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier. \nInterprète du terroir par excellence\, il est capable de restituer avec brio toutes ses nuances. C’est grâce à cette faculté de retranscription des caractéristiques du terroir que la culture de la vigne en Bourgogne se fait traditionnellement en mono-cépage. \n  \n  \nLes bouteilles ouvertes  \n• Côtes d’Auxerre “Signature”\, Domaine Philippe Defrance\n \n• Hautes Côtes de Nuits\, Domaine Cornu-Camus\n \n• Saint Romain “La Combe Bazin”\, Domaine Prunier\n \n• Auxey-Duresses 1er Cru “Les Duresses”\, Domaine Prunier\n \n• Givry 1er Cru “Médenchot” Monopole\, Domaine Tatraux\n \n  \n  \nPendant tout le mois de novembre\, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection\, nos promotions et nos dégustations… 
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SUMMARY:Jack Daniel's Bonded Serie
DESCRIPTION:La Bonded Series trouve son origine dans une appellation que l’on ne voit que rarement sur les bouteilles de whiskey (et encore moins\, voire jamais\, sur d’autres spiritueux alors que c’est théoriquement possible) : Bottled in bond. Pour qu’une bouteille affiche ce terme\, il convient de respecter plusieurs points : \n\nLe whiskey doit provenir d’une unique distillerie.\nLe jus dans la bouteille doit être produit lors d’une seule saison de distillation (du 1er janvier au 30 juin\, ou du 1er juillet au 31 décembre).\nLa durée minimum de vieillissement doit être de 4 ans.\nLe pourcentage alcoolique d’embouteillage doit être égal à 50%.\n\nVous dégusterez le Bonded classique avec ses 80% de maïs\, le Triple Mash et son assemblage de maïs\, orge et seigle et le Bonded Rye et ses 70% de seigle…
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LOCATION:CAVE CONSEIL CHARTREUX\, 187 av des Chartreux\, Marseille\, 13004\, France
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SUMMARY:Blanc de Bourgogne\, la finesse du Chardonnay en dégustation
DESCRIPTION:Novembre\, un mois en Bourgogne… \nAlors qu’on le retrouve aux quatre coins du monde grâce à sa grande capacité d’adaptation\, c’est sur les calcaires marneux de Bourgogne que le Chardonnay se plait le plus et offre toute sa majesté.\nLes caractéristiques du terroir dont il est issu lui permettent d’exprimer une multitude de personnalités. En effet\, ce cépage malléable et à la faible intensité aromatique va permettre d’interpréter avec justesse et pureté les variations subtiles des Climats qui l’accueillent.\nLe savoir-faire des hommes et des femmes de Bourgogne ajouteront à cette complexité aromatique. A travers des techniques de vinification et d’élevage acquises depuis des siècles\, les vignerons signent alors les plus grands vins blancs de Bourgogne. \n  \nLes bouteilles ouvertes  \n. Bourgogne Aligoté 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Hautes Côtes de Nuits 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Auxey Duresses “Vieilles Vignes” 2022\, Domaine Prunier \n. Pernand Vergelesses “Vignes Blanches” 2023\, Domaine Cornu-Camus \n. Givry 1er Cru “Crausot” 2023\, Domaine Tatraux Jean & Fils \n  \nPendant tout le mois de novembre\, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection\, nos promotions et nos dégustations… 
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LOCATION:CAVE CONSEIL CHARTREUX\, 187 av des Chartreux\, Marseille\, 13004\, France
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SUMMARY:Whestland\, Hautes Glaces et Mount Gay
DESCRIPTION:C’est Robin\, ambassadeur passionné (et passionnant) des distilleries Westland (USA)\, Hautes Glaces (France) et Mount Gay (Barbade). \nDe Trièves entre Vercors et Écrins au Nord-Ouest Pacifique des États-Unis\, en passant par La Barbade il y a une philosophie partagée : explorer\, innover pour produire mieux en protégeant notre nature… \nCette dégustation est gratuite comme 99.9% du temps chez CAVE CONSEIL\, pas d’horaire particulier\, il suffit de venir pendant l’après-midi…. \nBonne dégustation.
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LOCATION:CAVE CONSEIL CHARTREUX\, 187 av des Chartreux\, Marseille\, 13004\, France
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